Chouriço Porco Preto de Barrancos Saco 3Kg

O Chouriço de Barrancos é um enchido tradicional da região produzido da melhor carne de Porco Preto, que depois de finamente picada, é temperada com os tradicionais condimentos. Geralmente é pendurado em varas e defumado com lenha de azinho, o que lhe confere um aroma ativo e persistente e um sabor intenso e pouco salgado.

Conjunto composto por 15 unidades de 200g.

Sabia que o Porco de Raça Alentejana pasta em total liberdade no montado durante 18 a 24 meses, em regime extensivo e percorre 2 a 3 ha por dia, na busca de alimentos, bolotas e pasto? O ar puro e fresco e todas as naturais condições climatéricas da pequena vila de Barrancos são fundamentais na cura do Presunto, lenta e natural, contrariamente aos outros existentes, que são curados pelo processo de fumeiro.

Ingredientes: Carne de Porco Preto (91,6%), Sal, Alho, Pimentão, Pimenta Doce, Dextrose, Dextrina, Oleoresina de Pimentão, Antioxidantes: Ácido Ascórbico (E-300) e Ascorbato de sódio (E-301) e conservantes: Nitrato de Potássio (E-252) e Nitrito de Sódio (E-250).

Características Nutricionais (valores médios por 100g): Energia 1895 kJ- 461 kcal, Lípidos: 41g dos quais saturados: 18g, Hidratos de carbono: 3,0g dos quais açúcares: <0,5g, Fibra: 1,0g, Proteínas: 23g e Sal: 3,86g.