Pack Enchidos Premium Trás-os-Montes
O butelo, um dos mais dignos representantes das tradições de Trás-os-Montes, é a estrela deste conjunto. Mas não é único a brilhar nos melhores sabores fumados de Trás-os-Montes. Ao Butelo junta-se o Salpicão do Lombo, o Salpicão do Cachaço e o Cachaço Fumado.
Descubra ou relembre os sabores típicos desta região.
Ref. :
2022.100Fornecedor :
Factor TriploCategoria :
Mercearia
Pack Enchidos Premium Trás-os-Montes
O pack é constituído por:
- 1x Butelo de aproximadamente 1100gr.
- 1x Salpicão do Lombo de aproximadamente 300gr.
- 1x Salpicão do Cachaço de aproximadamente 300gr.
- 1x Cachaço Fumado de aproximadamente 400gr.
Constituição:
Butelo: Enchido fumado com ossos e carne de porco, seco com lenha de carvalho e estabilizado em estufa elétrica. Deverá ser confecionado cozido, durante cerca de uma hora e meia em lume brando. É um enchido típico do Carnaval em Trás-os-Montes e faz parte integrante de um excelente cozido à Transmontana.
Salpicão do Lombo: Enchido fumado, constituído por um pedaço inteiro do lombo, temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por vários dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Consumir cru ou cozinhado.
Salpicão do Cachaço: Enchido fumado, constituído por um pedaço inteiro do cachaço, temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por vários dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Consumir cru ou cozinhado.
Cachaço Fumado: Enchido fumado, constituído por cachaço inteiro, temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por longos dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Estabilizado em secadeiro. Pode consumir cru.
Butelo
Embalado em vaco com aproximadamente 1100gr.
Ingredientes: Pedaços de carne e ossos de suíno, sal, vinho branco (SULFITOS), pimentão doce, alho, conservantes E250, açucares (LACTOSE e Sacarose), antioxidantes E301 e E331, louro, tripa natural salgada de porco, e fumo de lenha de carvalho. Pode conter glúten. Contém ossos.
Salpicão do Lombo
Embalado em vaco com aproximadamente 300gr.
Ingredientes: Pedaços inteiros de carne do lombo de porco, vinho tinto (SULFITOS), sal, alho, colorau, aglutinante Composto (dextrose, emulsionante E451, antioxidantes E301 e E331, conservantes E250) e fumo a lenha de carvalho.
Salpicão do Cachaço
Enchido fumado, constituído por um pedaço inteiro do cachaço, temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por vários dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Embalado em vaco com aproximadamente 300gr.
Ingredientes: Pedaços inteiros de carne do cachaço de porco, vinho tinto (SULFITOS), sal, alho, colorau, aglutinante Composto (dextrose, emulsionante E451, antioxidantes E301 e E331, conservantes E250) e fumo a lenha de carvalho.
Cachaço Fumado
Embalado em vaco com aproximadamente 400gr.
Ingredientes: Pedaços inteiros de carne do cachaço de porco, vinho tinto (SULFITOS), sal, alho, aglutinante Composto (dextrose, emulsionante E451, antioxidantes E301 e E331, conservantes E250) e fumo a lenha de carvalho.
| Marca | Sabor do Norte |
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