Pack Enchidos Transmontanos
Delicie-se com o sabor autêntico desta seleção cuidada de enchidos tradicionais de Trás-os-Montes, disfrutando de uma experiência única de sabores intensos e aromas irresistíveis. Da chouriça à alheira, passando pelo cachaço e pernil fumado, este pack é uma verdadeira festa para os sentidos.
Perfeito para partilhar com a família e os amigos, ou para oferecer como presente a alguém especial, este pack é um verdadeiro tesouro gastronómico de Trás-os-Montes.
Ref. :
2022.92Fornecedor :
Factor TriploCategoria :
MerceariaPack Enchidos Transmontanos
O pack é constituído por:
- 1 x Pernil Fumado de aproximadamente 1100gr
- 1 x Cachaço Fumado de aproximadamente 400gr
- 1 x Chouriça tipo tradicional de aproximadamente 180gr
- 1 x Alheira de aproximadamente 200gr.
Pernil Fumado: Pernil de porco, sem unha, temperado com salmoura, seco a lenha de carvalho, estabilizado em estufa elétrica. Consumir cozinhado.
Cachaço Fumado: Enchido fumado a partir de cachaço inteiro, temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por longos dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Estabilizado em secadeiro. Consumir cozinhado.
Chouriça Tradicional: Enchido fumado produzido com pedaços de carne entremeada de porco, temperado com sal, vinho branco e alho e maturado por alguns dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Pode ser consumida gralhada, crua ou cozida.
Alheira Extra: Enchido fumado elaborado com carnes de porco e aves, pão, azeite, condimentos e clipsada. Pode ser frita ou cozida.
Pernil Fumado
Pernil de Suíno sem Unha, temperado com salmoura, seco a lenha de carvalho, estabilizado em estufa elétrica. Embalado em vaco com aproximadamente 1100gr.
Ingrediente: Pernil de Suíno sem unha, sal, água, aglutinante composto (dextrose, emulsionante E451, antioxidantes E301 e E331, conservantes E250), hemoglobina e fumo a lenha de carvalho. Pode conter vestígios de proteínas LÁCTEAS e de SOJA.
Consumir cozinhado.
Cachaço Fumado
Enchido fumado, constituído por cachaço inteiro, temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por longos dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Estabilizado em secadeiro. Embalado em vaco com aproximadamente 400gr.
Ingredientes: Pedaços inteiros de carne do cachaço de porco, vinho tinto (SULFITOS), sal, alho, aglutinante Composto (dextrose, emulsionante E451, antioxidantes E301 e E331, conservantes E250) e fumo a lenha de carvalho.
Consumir cru.
Chouriça Tradicional
Enchido fumado, constituído por pedaços de carne entremeada de porco, temperado com sal, vinho branco e alho e maturado por alguns dias, seco muito lentamente com lenha de carvalho. Embalagem plástica em atmosfera modificada com aproximadamente 180gr.
Ingredientes: Pedaços de carne entremeada de porco, vinho branco, sal, alho, colorau, aglutinante (emulsionantes E450 e E451, antioxidantes E326 e E331, conservantes E250 e açucares), tripa natural salgada de porco e fumo a lenha de carvalho. Contém Glúten e Sulfitos.
Consumir cru, grelhado ou cozido.
Alheira Extra
Enchido em ferradura, fumado, constituído basicamente por carnes de porco e aves, pão, azeite, condimentos e clipsada.
Ingredientes: Pão de Trigo (GLÚTEN), Carnes selecionadas de porco, galinha e vitela, gordura de porco (banha), tripa salgada de porco, azeite virgem extra, alho, salsa, pimentão doce, louro, pimenta branca, cloreto de sódio, emulsionante (E452), regulador de acidez (E331 e E262) e fumo de lenha selecionada.
Consumir frito ou grelhado até obter cozedura perfeita e homogénea.
| Marca | Sabor do Norte |
| Região | Trás-os-Montes |
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