Café Moído Ethiopia Sidamo "Dream of Africa" 200gr

O Café etíope não é fácil de descrever pois tem uma impressionante variedade de sabores. A sua particularidade é picante, possui um aroma forte e é acompanhado por uma plenitude de chocolate pesado. Um corpo muito rico com uma nota ligeiramente florida contribui para a riqueza deste café.

Origem e Plantação

A região produtora Sidamo está localizada no sul do país à beira das montanhas etíopes. O café é cultivado em pequenas estruturas camponesas. Outra região bem conhecida do café na Etiópia é Harar, uma das maiores regiões produtoras de todo o mundo, sendo mesmo o berço do café. Hoje, o país é o maior e mais importante exportador do arábica. Cerca de 12 milhões de etíopes vivem da cultura do café, em sua maioria pequenas plantações.

Caráter e Sabor

Ao beber o café "A Etiópia Sidamo" passa por uma impressionante variedade de sabores . A sua particularidade é picante, possui um aroma forte e é acompanhada por uma plenitude de chocolate pesado. Um corpo muito rico com uma nota ligeiramente florida contribui para a riqueza deste café.

Particularidades 

A Etiópia é o país onde nasceu o café. Em algumas regiões, o café só está disponível lavado, em outras regiões, é oferecido apenas sem lavar. Existem, no entanto, também áreas onde ambos os tipos são oferecidos. Os diferentes métodos de processamento refletem a diversidade de sabores. Um foco especial deve ser colocado na qualidade dos cafés, que podem variar significativamente de uma amostra para outra.