Café Moído Costa Rica “Tarrazu” 200gr

O café “Costa Rica Tarrazu” tem um grande reconhecimento internacional pela sua impressionante acidez aromática. Tem um sabor muito suave que resulta do processo de torra manual. O seu corpo harmônico completa o perfil aromático. “Costa Rica Tarrazu” está entre os melhores cafés do mundo.

Origem e Plantação

A região de cultivo de Tarrazu está localizada ao sul da capital San Jose. Quando Colombo lançou âncora na Costa Rica, ainda não havia café para ser encontrado. Há apenas 250 anos, as primeiras plantas foram trazidas de Cuba para o país. Hoje, são mais de cem cafeeiros por cidadão.

Caráter e Sabor

“Costa Rica Tarrazu” obtém o seu reconhecimento internacional pela sua impressionante acidez aromática. O sabor é muito suave e resulta do processo de torra manual. Um corpo harmônico completa o perfil aromático deste café com seu caráter exemplar. 

Informações de Plantação

Este é o melhor café de pequenos produtores localizados na região entre San Marcos de Tarrazú e Santa Maria de Dota, coração da mundialmente famosa região cafeeira de Tarrazú na Costa Rica. O café é colhido exclusivamente à mão, o que garante que apenas as cerejas vermelhas maduras do café sejam utilizadas na produção. O café tradicionalmente fermentado, lavado e seco passa por mais quatro processos que afetam fortemente a qualidade: é classificado por tamanho, cor, densidade e peso.