simples e delicioso
caldo verde
Ingredientes
- 1 lt. de água
- 4 batatas médias
- 2 cebolas pequenas
- 250 gr. caldo verde (couve ripada)
- chouriço às rodelas q.b.
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- sal q.b
Preparação
1 - Coza as batatas, a cebola e dois dentes de alho na água temperada com sal.
2 - Quando as batatas estiverem cozidas, triture tudo muito bem.
3 - Acrescente a couve previamente escaldada e deixe cozer durante 10 minutos.
4 - Termine o caldo-verde colocando um fio de azeite e chouriço cortado em rodelas.
Bom apetite!